• Arabica – jeden z dwóch (oprócz robusty) najbardziej znanych gatunków kawy. W odróżnieniu od robusty, charakteryzuje się parokrotnie mniejszą ilością kofeiny, większą łagodnością, znacznie bogatszym smakiem i aromatem oraz zdecydowanie mniejszą ilością wyczuwalnej goryczki.100% Arabica  
  • Kawy wypalamy na bieżąco dzięki czemu zawsze są świeże i aromatyczne. Wysyłka następuje nie później niż kilka dni od wypalenia, najczęściej w dniu palenia lub kolejnego dnia roboczego.kawa świeżo palona  
  • kawa ziarnista;
  • Single origin oznacza, że ziarna kawy pochodzą z określonej plantacji lub ściśle określonego regionu. Oznaczenie to jest gwarantem wysokiej jakości kawy a także unikatowego smaku charakterystycznego dla danego miejsca, uprawy i odmiany botanicznej.single origin  
  • odmiana: Catuai, Mundo Novo;
  • pochodzenie: Ameryka Południowa, Brazylia, region Mogiana, Sul de Minas, Cerrado;
  • wysokość upraw: 800 – 1200m n.p.m.;
  • obróbka: natural;
  • profil palenia: średni;
  • opis sensoryczny: nutki mlecznej czekolady, orzechów i rodzynek, znikoma kwaskowość;
  • polecane zastosowanie: ekspresy ciśnieniowe, kawy mleczne, metody alternatywne;
  • najlepsze do spożycia: minimum 4 dni od wypalenia.

18,9081,90

Wyczyść
profil sensoryczny kawy Brazylia
profil sensoryczny kawa Brazylia

Kawa Brazylia to doskonały wybór dla osób preferujących nutki mlecznej czekolady i orzechów, nie są natomiast zwolennikami wyraźnej kwaskowości. Kawa świeżo palona Brazylia jest jedną z najczęściej wybieranych kaw z naszej oferty. Jeśli jeszcze nie smakowałeś kaw z naszej palarni, to tę kawę polecamy jako jedną z pierwszych.

Ziarna Brazylii różnią się od pozostałych naszych kaw przede wszystkim ze względu na mniejszą gęstość jej wewnętrznej struktury. Wpływa to na sposób w jaki taką kawę się wypala. Dla osiągnięcia najlepszego smaku potrzebuje ona znacznie dłuższego czasu wypalania i stosowania niższych temperatur.

Ze względu na próbę zaoszczędzenia czasu, część palarni decyduje się na skracanie procesu palenia, co odbija się na walorach smakowych. W naszej palarnii kawa brazylijska jest zdecydowanie dłużej prażona niż pozostałe kawy (o gęstszej strukturze). Dzięki temu poziom wypalenia jest równomierny zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz ziaren a uzyskany charakterystyczny czekoladowy smak staje się bardziej intensywny i przyjemny.

Świat kawy brazylijskiej jest niejednorodny a Brazylia jest jej zdecydowanie największym światowym producentem. W marketach oraz internecie można często spotkać ziarna gorszej jakości importowane z tego kraju. Ziarna kawy z Brazyli z naszej palarni to 100 arabica należa do jednych  z największych (sc 17/18). Są one przez to należycie rozwinięte, dojrzałe, co w konsekwencji wpływa na efekt końcowy, czyli niepowtarzalny smak.

Kawa Brazylia nadaje się do wszystkich rodzajów parzenia.

Ziarna pakowane są do torebek dedykowanych kawom ziarnistym, które wyposażone są w specjalny system wielokrotnego zamykania, który pozwala na utrzymanie świeżości, aromatu i smaku kawy nawet po otwarciu opakowania. Dzięki temu nie ma potrzeby przesypywania ziaren do szczelnych słoików, lub stosowania dodatkowych klipsów uszczelniających.

system wielokrotnego zamykania
system wielokrotnego zamykania

Pozostałe nasze kawy