• Arabica – jeden z dwóch (oprócz robusty) najbardziej znanych gatunków kawy. W odróżnieniu od robusty, charakteryzuje się parokrotnie mniejszą ilością kofeiny, większą łagodnością, znacznie bogatszym smakiem i aromatem oraz zdecydowanie mniejszą ilością wyczuwalnej goryczki.100% Arabica  
  • Kawy wypalamy na bieżąco dzięki czemu zawsze są świeże i aromatyczne. Na opakowaniu podajemy datę palenia (nie pakowania).kawa świeżo palona  
  • kawa ziarnista;
  • Single origin oznacza, że ziarna kawy pochodzą z określonej plantacji lub ściśle określonego regionu. Oznaczenie to jest gwarantem wysokiej jakości kawy a także unikatowego smaku charakterystycznego dla danego miejsca, uprawy i odmiany botanicznej.single origin  
  • Kawa specialty jest kawą najwyższej jakości, która w ocenie jakościowej organizacji SCA uzyskała notę minimum 80 punktów.kawa specialty, 82,5 pkt.  
  • pochodzenie: Azja, Indie, region Karnataka;
  • odmiana: Kent, Cauvery;
  • wysokość upraw: 1380-1700 m n.p.m.;
  • obróbka: washed;
  • opis sensoryczny: aromat bogaty, słodkawy, orzechowy a zarazem korzenny i pikantny (nutki kardamonu, goździków), niska kwaskowość;
  • polecane zastosowanie: ekspresy ciśnieniowe, kawiarka, kawy mleczne;
  • profil palenia: średni;
  • najlepsze do spożycia: 1-2 tygodni od wypalenia.
Profil sensoryczny kawy Indie
Profil sensoryczny kawy Indie

Świeżo palona Kawa Indie jest 100% arabiką wzrastającą na wysokościach powyżej 1380m. Następnie ziarna są przetwarzane metodą mokrą (washed), co podkreśla ich czystość i intensywność smaku. Rozmiar ziaren określony jest jako scr. 16/17, przez co są one należycie rozwinięte, dojrzałe, co w konsekwencji wpływa na efekt końcowy, czyli niepowtarzalny smak.

Kawa z Indii charakteryzuje się bogatym i złożonym profilem smakowym. W smaku można wyczuć nuty ciemnej czekolady, orzechów oraz delikatne akcenty przypraw. Kawa ta ma wyraźne body i znikomą kwasowość. Aromatycznay napar sprawia, że kawa ta jest nie tylko pyszna, ale również przyjemna dla zmysłów.

Ze względu na swoją wszechstronność, Kawa Indie sprawdza się doskonale w różnych metodach parzenia, najbardziej jednak polecamy ją do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek zarówno z użyciem mleka jak i bez. Jej bogaty smak i aromat zadowolą zarówno koneserów kawy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z czarnym napojem.

Ze względu na swą wyróżniającą się jakość jak i walory smakowe, kawa została oceniona według arkusza SCA (Specialty Coffee Association) na 82,5 punkty, co zalicza ją do grona najlepszych kaw i określa się ja mianem kaw specialty.

Ziarna pakowane są do torebek dedykowanych kawom ziarnistym, które wyposażone są w specjalny system wielokrotnego zamykania, który pozwala na utrzymanie świeżości, aromatu i smaku kawy nawet po otwarciu opakowania. Dzięki temu nie ma potrzeby przesypywania ziaren do szczelnych słoików, lub stosowania dodatkowych klipsów uszczelniających.

system wielokrotnego zamykania
system wielokrotnego zamykania

Pozostałe nasze kawy